Fünf Elemente Rezepte
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Holzelement

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Suppen & Salate

HOLZ Rezepte

• Frühlingssuppe
  indonesische Art
• Klassische
  Tomatensuppe
• Gazpacho (kalte
  Gemüsesuppe)
• Schnelles Kräuter-Creme-süppchen

FEUER Rezepte

• Kraftsuppe mit
  Lammknochen
  und Kräutern
• Schnelles
  Basilikum-
  Süppchen
• Rote Bete Suppe
  mit Meerrettich
• Vegetarischer
  Borschtsch
• Salatherzen mit
  gebackenem
  Ziegenkäse
• Feldsalat mit
  Walnüssen
• Salat mit gebratenem Ziegenkäse mit Sesamkruste
• Börek mit Fetakäse und Möhren-Grapefruitsalat
• Rucola-Birnensalat
  mit Miniquiche
• erfrischender Asiasalat mit Papaya

ERD Rezepte

• Rinderkraftsuppe
• Paprikasüppchen mit Mandelsplittern
• Rheinische
  Bohnensuppe
• Sämiger
  Kartoffeleintopf
  mit Knobi
• Fünf Elemente
  Kürbissuppe
• Weißkohlsuppe à la Fünf Elemente
• Möhrenkraftbrühe mit Polentaherzen
• Kürbissuppe mit Süßkartoffel
• Erfrischender
  Sommersalat

METALL Rezepte

• Kartoffel-Lauchsuppe mit
  Gemüsejulienne
• Möhren-
  Ingwersuppe
• Sellerie-
  Meerettich-
  creme
• cremige Kürbis-Senfsuppe
• Brunnenkresse-Salat mit Lauch, Champignons & Mango
• Linsenpaste á la Karin
• Kübis-Mango- 
  chutney
• Mirabellen-Chutney

WASSER Rezepte

• Mungbohnen-
  Dal
• Kichererbsen-Chapati
• Miso-
  Nudelsuppe
• Kraftsüppchen
  mit Reis
• Linseneintopf à
  la Uroma
  Helene
• Gemischter
  Salat mit Lachs-
  Sesam-Sticks
• Kichererbsen-
  Oliven-Salat

Vegetarische Snacks & Salate

HOLZ Rezepte

• Gefüllte Tomaten
  auf einem
  Sprossenbett
• Buchweizen-Blinis
  mit Sauerrahm
• Kräuterküchlein mit
  Frühlingssalat
• Bruscetta á la
  Italiana
• Tabbouleh mit
  Petersilie
• Falafel mit Joghurt-
  Dip
• Chapati
  hefefreies Brot

FEUER Rezepte

• Überbackener Ziegenkäse auf Pumpernickel
• Gebackener Ziegen-
  käse mit Auber-ginenwürfeln
• Palak Paneer im Blätterteigmantel
• Gefüllte
  Artischocken

ERD Rezepte

• Bulgur-
  Kartoffelbällchen
• Polenta-
  Maisschnitten
• Antipasti - eingelegte Auberginen
• Paprikasalat mit
  gebackenen
  Käsebällchen
• Schrumpelkar-
  toffeln mit
  Mandelmojo
• Gefüllte
  Wirsingröllchen
• Gemüsepakoras
  mit Papaya-
  Chutney
• Pfannkuchen mit
  Karotten-
  Ingwergemüse

METALL Rezepte

• Gefüllte
  Mangoldstiele
• süß-scharfes Sellerie-Möhren-gemüse
• Indisches Auberginenmus
• Möhren-Ingwer
  Eintopf

WASSER Rezepte

• Kichererbsen-Zucchinibrot
• Olivenpaste
• Hummus
• Linsenfrika- 
• dellchen
• Weiße Bohnen
  mit Tomaten
• Azukibohnen-
  Gemüse

Vegetarische Hauptgerichte

HOLZ Rezepte

• Kürbis-Dinkel-
  Gnocchi
• Petersilienrisotto
  mit gebratenen
  Zucchini
• Grünkernburger
• Dinkelrigatoni mit
  schwarzem Sesam
• Spaghetti mit
  Tomatensoße
• lange eingekochte Tomatensoße
• Würziger Tomatenketchup
• Kräuterfoccacia mit
  Petersilienbutter
  und grünem Salat
• Dinkelravioli mit
  Auberginen-
  Thymian-Füllung
  auf gedünsteten
  Tomaten
• Fünf Elemente Pizza Grund-rezept
• Ziegenkäse-Dinkelpizza
• Zitronennudeln mit Champignon-creme
• Dinkelravioli mit Auberginen-Thymianfüllung

FEUER Rezepte

• Gemüse-Bandnudeln
  mit Basilikum-
  Kürbiskernpesto
• Spaghetti mit
  Walnuss-Pesto
• Auberginen-
  Basilikum-Caneloni
• Dinkelnudeln mit
  Sherry-Salbei
  Rahm
• Dinkelravioli mit Requeson, Basilkum
  & Spinat
• Rucolapizza
• Roggenbrot mit
  Almogrote
• Rosenkohl mit
  Dinkel-Roggen-
  Flädle

ERD Rezepte

• Gefüllte Polenta
  Pfannkuchen
• Spaghetti mit
  Spinat-Mandel- 
  creme
• Gemüselasagne
• Vegane Bolognese
• Spargel klassisch mit cremigem Polentapürree
• Spinatquiche
• Gemüse-Reis-
  pfanne mit Tofu
• Kürbismöhren-
  couscous mit
  gebackenen
  Bananen
• Ratatouille
• Quinoa mit
  Thaigemüse

METALL Rezepte

• Pak Choi mit Tofu
• Gefüllte Kohlrabi
• Chili sin carne
• Nasi Goreng
• Gewürzbulgur
  mit Koriander-
  gemüse
• Kürbisrisotto
• Lauch-
  Kartoffelauflauf
• Vegane Paella
• Curry-Nudeln
• Steinpilz-Risotto

WASSER Rezepte

• Reis mit Kidney-
  Bohnen
• Reisküchlein mit Algen &
  Gemüse
• Nudeln mit
  Tomaten-
  Olivensoße
• Oliven-Gnocchis an Bärlauchpesto
• Aduki-Chili in Tortilla-Wrap
• Kichererbsen-Mangold
  Curry

Fisch und Fleisch

HOLZ Rezepte

• Kaninchen
  kreolische Art
• Petersilienfisch auf gedünste-ten Tomaten
• Fischfilet mit Pinienkernen
• Hühnchenge-
  schnetzeltes á la
  Katja
• Sojahuhn süß-
  sauer
• Cremehühnchen mit Lauch
• Frühlingsröllchen
  mit Huhn und
  Krabben
• Sauerkraut-
  Frikadellen

FEUER Rezepte

• Lamm-Stew á la
  Derek
• Lammkoteletts
  mit Kräuterbutter
  und Rosmarin-
  kartoffeln
• Kurkuma-Risotto
  mit Huhn
• Saltimbocca vom
  Kaninchen mit
  Ziegenfrischkäse

ERD Rezepte

• Börek mit Rinder-
  gehacktem
• Fischfilet mit
  knuspriger
  Kartoffelkruste
• Rindersteaks 
  überbacken auf
  Bohnengemüse
• Rindergeschnet-
  zeltes mit Paprika
  Zwiebelgemüse

METALL Rezepte

• Lachsfrikadellen mit Kräuterdip
• Putensaté mit
  Erdnuss-Soße
• Indisches
  Putencurry
• Süß-scharfes
  Fischcurry
• Lachs-Steaks
  mit Dill-
  Senfkruste
• Fajitas mit
  Putenfleisch

WASSER Rezepte

• Kichererbsen-Eintopf mit Huhn
• Fleischklöße in Currysoße
• Asianudeln mit grünem Spargel
• Spaghetti mit 
  Kohlrabi- 
  Minzsoße
• Lachs à la
  Mandarin
• Tunfisch baskische Art
• Fischfilet mit
  Kräuterkruste
  und Lauch-
  gemüse
• Garnelenspieße
  auf Blattspinat
• Lachsbonbon mit Basmati-Pinienkernreis
• Lachs-Dillragout

Süßes / Desserts / Knabbern

HOLZ Rezepte

• Apple-Crumble
• Müsli-Schnitten
• Mexikanischer
  Apfelkuchen
• Dinkelwaffeln
• Beerenobst mit
  Dinkelvanillemilch
• Pflaumenkuchen
  auf Hefebasis
• Erdbeer-Mohn Panna Cotta

FEUER Rezepte

• Punsch-Küsschen
• Schnelles
  Quittenkompott
• Schokoladen-
  biskuit
• Schokodatteln
  mit Mandelkern
• Amaranth-Buch-weizenwaffeln
  mit Kakao
• Heiße Azteken-
  schokolade
• Quittenkonfekt
• Quittenmarzipan-kugeln
• gebackene Quitten
• Mohnkranz
• gebackener Ziegenkäse mit frischen Erdbeeren & grünem Pfeffer
• Superleichter
  Schokoladen-
  Orangen-Kuchen

ERD Rezepte

• Süßer
  Hirseauflauf mit Ananaskompott
• Möhrenkuchen
• Grießklösschen
  mit Pflaumen-
  kompott
• Marinierte Feigen mit Apfelschaum
• Rosenkuchen
• Dinkel-Amaranth-waffeln mit karamelisierten Birnen
• katalanische Panellets
• Erbeer-Mürbteigkuchen
• Kokoskugeln

METALL Rezepte

• Haferflocken-
  kekse
• Kürbis-
  Gewürzkuchen
  mit Zimtschaum
• Kokos-Minze-
  Makronen mit
  Ingwer-
  Schokolade
• Pflaumen-
  Zimtkompott
• Zimtnocken mit
  Kürbiskompott
• Gebrannte
  Mandeln indisch
• Indischer Chai

WASSER Rezepte

• Gebrannte
  Salzmandeln
• Kohlrabi- oder Rettich-Chips
• Herzhafte Waffeln
• Reispudding mit Zimt

Die einzelnen E-Kochbücher gibt es in unserem Onlineshop im PDF-Format zum download für 4,50 Euro
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