Lieblingsrezepte

Lieblings-Rezepte aus Danielas 5 Elemente Küche

E-Book mit über 90 neuen Rezepten auf 296 Seiten im pdf-Format

von Daniela Herzberg

Daniela hat unsere Lieblingsrezepte in diesem E-Kochbuch zusammengestellt. Über zwei Jahre hat Sie gekocht und probiert, bevor die Familie und Freunde jedes einzelne Rezept  für gut befunden haben, um in diese Rezeptsammlung aufgenommen zu werden.

Von Vorspeisen, Eintöpfen über Getreidegerichte, fleischlose Burger bis zu leckeren Ofengerichten, Desserts und süßen Snacks ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Die Vorteile auf einen Blick:

• mit über 90 neuen bebilderten Rezepten aus den Bereichen Snacks & Starter, Suppen & Eintöpfe, Getreidegerichte, Burger & Bratlinge, Ofengerichte, Desserts
• alle Rezepte mit „gesund & lecker“ Garantie;-)
• Zu jedem Gericht gibt es eine kurze Beschreibung, auf welche Elemente es wirkt und welchen Effekt die Hauptzutaten auf die Gesundheit haben.
• Klare Kennzeichnung von veganen, gluten- & laktosefreien Rezepten
• viele vegetarische Rezepte mit Vorschlägen zum „veganisieren“
• mit Glossar und Tipps für ungewöhnliche Zutaten
• alle Rezepte sind wie immer komplett im produktiven Elemente-Zyklus gekocht und beinhalten Zutaten aus allen 5 Elementen.
• Optimierte Darstellung für Tablets (iPad, Android, Windows). Das Ebook lässt sich natürlich auch ohne Einschränkungen mit jedem Computer öffnen.
• Praktisches PDF-Format (zum Öffnen benötigt man ein PDF Programm wie den Acrobat Reader, der auf fast allen Computern installiert ist). Ausdruck einzelner Rezeptseiten. Zerfledderte und schmutzige Kochbücher gehören der Vergangenheit an!
• In jedem Rezept sind die Zutaten separat aufgeführt, so dass man den Ausdruck prima als Einkaufszettel nutzen kann.

Rezeptübersicht:

Snacks & Starter

• Antipasti mit grünem Spargel und Avocado
• Artischocken Antipasti
• Asturianischer Bohnensalat
• Fenchelschiffchen
• Filo-Petersilien-Törtchen
• Gegrillte Auberginen mit Tomate & Basilikum
• Grillgemüse
• Gemüse in Tempura
• Kohlrabi-Carpaccio
• Lauwarmer Möhren-Quinoa-Salat
• Möhren-Tunfisch-Salat
• Orientalischer Auberginen-Quinoa-Salat
• Rührei mit Artischocken-Stielen
• Salpicón vom frischem Tunfisch
• Indische Samosas mit Süßkartoffel-Füllung
• Ziegenkäse-Päckchen an Salat
• Zucchini-Püree
• Zwiebel-Bahjias

Suppen & Eintöpfe

• Irischer Fisch-Chowder
• Kartoffel-Brokkoli-Eintopf
• Kokos-Brokkoli-Eintopf
• Kürbis-Linsen-Eintopf im Ofen gegart
• Minestrone mit Salbei-Croutons
• Miso-Suppe mit Buchweizen-Nudeln
• Süßkartoffel-Spinat-Stampf
• Thai-Eintopf
• Tomaten-Eintopf mit Spitzkohl

Getreidegerichte

• Arroz meloso mit Kokosmilch & Honig-Auberginen
• Arroz meloso mit Zucchini & Schnittlauch
• Artischocken-Risotto
• Bananen-Kokos-Curry
• Chili-Basmatireis mit Honig-Garnelen
• Cremereis mit Kohlrabi
• Cremehirse mit Basilikum-Pesto
• Fenchel-Shiitake-Risotto
• Fischfrikadellen auf Dill-Mangoldreis
• Hirse-Chili mit Avocado-Sprossencreme
• Hirsotto mit frischen Steinpilzen und Dill
• Ingwerhuhn mit Möhren und Getreide
• Italienische Paprika mit Getreidefüllung
• Kichererbsen-Möhrencurry
• Quinoa und rote Linsen mit Cremebrokkoli
• Rote Bete Risotto
• Spinat Risotto
• Süßkartoffel-Erdnuss-Curry
• Tomaten-Kartoffel-Curry

Burger & Bratlinge

• Blumenkohl-Kartoffel-Küchlein
• Blumenkohl-Käse-Plätzchen
• Gourmet-Tunfisch-Burger mit Kartoffelchips
• Hirseburger
• Hirse-Kürbisplätzchen mit Süßkartoffeln & Cashewdip
• Kartoffelpüree-Plätzchen mediterran
• Kichererbsen-Maisburger
• Ricotta-Fritters mit Tomatensoße
• Risotto-Bratlinge mit Pilzragout
• Süßkartoffel-Rösti mit Rahmspinat
• Tofuburger mit Salat & Basilikumcreme
• Zucchiniplätzchen mit Zitronendip

Leckeres aus dem Ofen

• Brennnessel Quiche
• Filo-Quiche mit Paprika & Feta
• Hirse-Gratin mit Auberginen
• Irischer Kartoffel-Lauchkuchen
• Italienischer Kartoffel-Bohnen-Auflauf
• Kartoffel-Kräuterauflauf
• Oliven-Zwiebel-Quiche
• Pesto-Quiche
• Quiche mit geräuchertem Ziegenkäse
• Rote Bete Tarte mit karamellisierten Zwiebeln
• Spinat-Lachs-Pie
• Süßkartoffel-Rosmarin-Quiche
• Wirsing-Käse-Pie
• Wurzelgemüse-Auflauf

Was Süßes zum Schluss

• Apfel-Ingwerkuchen vom Blech
• Apfel-Mandel-Dessert
• Bananenbrote
• Bohnen-Schokoladen-Muffins
• Chocolate Chip Cookies
• Dinkel-Hafer-Cookies
• Erdmandel-Biskuit mit Aprikosen
• Pfirsichauflauf mit Fruchtsorbet
• Schoko-Nusskuchen ohne Mehl
• Schokotarte mit Ganaché
• Zitronen-Merengue-Tarte
• Original Lemon Curd (englische Zitronencreme)
• Erdnussbutter-Schoko-Dessert
• Mango-Mascarpone-Törtchen
• Papaya-Creme auf Nuss-Dattel-Crunch
• Schoko-Avocado-Dessert
• Schokoladen-Kokos-Trüffel
• Sesam-Cranberry-Crunchies
• Superfood-Snackballs