✕
  • 5 ELEMENTE
    • 5 Elemente
    • Eigenschaften
    • 5 Elemente Test
    • Yin und Yang
    • 5 Elemente Zyklus
    • Ursprung
    • Tipps für das Holzelement
    • Tipps für das Feuerelement
    • Tipps für das Erdelement
    • Tipps für das Metallelement
    • Tipps für das Wasserelement
  • ERNÄHRUNG
    • 5 Elemente Ernährung
    • 5 Elemente Rezepte Datenbank
    • Grundregeln
    • Zubereitung
    • Nahrungsmittel
    • Kinderernährung
  • ASTROLOGIE
    • Monatsvorschau
    • Jahresvorschau
    • 4 Säulen berechnen
    • Chinesisches Horoskop
    • Chinesische Tierzeichen
    • Chinesisches Partnerhoroskop
    • Die Tierzeichen und ihr Glück
  • SHOP
    • * DOWNLODPRODUKTE
      • E-Books
      • Die Heilenden Laute – Meditationen
    • * BERATUNGEN/COACHING
      • Astrologische Beratungen
      • Ernährungsberatungen
      • Gesundheitsberatungen
      • Lebensberatung / Online-Coaching
    • * NAHRUNGSERGÄNZUNGEN
      • Ethno Health
      • Neumi
      • Sango Koralle
      • Hausapotheke
      • Gewichtsmanagement
      • Entgiftung
      • Energiemangel
  • TENERIFFA
    • * APPARTEMENTS
      • Appartement Finca/Berge – Teide
      • Appartement Finca/Berge – Pico
      • Appartement am Meer
      • Belegungsplan
      • Gästestimmen
    • * AKTIVITÄTEN MIT UNS
      • Kochkurse mit Daniela
      • Beratungen
      • Ausbildungen
      • Vegan genießen & entspannen
      • Detox auf der Finca
      • Abnehmen
  • FENG SHUI
    • Feng Shui
    • Was ist Energie?
    • Feng Shui Tipps
    • Feng Shui Garten
  • ONLINEKURSE
    • Gut durch die Wechseljahre
  • PARTNERSCHAFT
    • Das Tao der Liebe
    • Übungen
    • Männlich/Weiblich
    • Der weibliche Weg
    • Der männliche Weg
5 Elemente Kreislauf
0
✕
Pfannenrösti mit Grünkohlfüllung
0
  • 5 Elemente

    Grundlagen

    • 5-Elemente
    • Eigenschaften
    • 5 Elemente Test
    • Yin und Yang
    • 5 Elemente Zyklus
    • Der Ursprung

    Tipps

    • Tipps für das Holzelement
    • Tipps für das Feuerelement
    • Tipps für das Erdelement
    • Tipps für das Metallelement
    • Tipps für das Wasserelement
  • Ernährung

    Grundlagen

    • 5 Elemente Ernährung
    • 5 Elemente Rezepte Datenbank
    • Grundregeln
    • Zubereitung
    • Nahrungsmittel
    • Kinderernährung
  • Astrologie

    Vorschauen

    • Monatsvorschau
    • Jahresvorschau
    • Deine Tierzeichen berechnen

    Horoskop

    • Chinesisches Horoskop
    • Chinesisches Partnerhoroskop
    • Die Tierzeichen und ihr Glück
    • Chinesische Tierzeichen
  • Shop

    Download-Produkte

    • E-Books
    • Die Heilenden Laute

    Beratungen/Coaching

    • Ernährungsberatungen
    • Astrologische Beratungen
    • Gesundheitsberatungen
    • Lebensberatung/Online-Coaching

    Nahrungsergänzungen

    • Ethno Health
    • Neumi
    • Sango Koralle (5 Dosen)
    • Energiemangel
    • Hausapotheke
    • Entgiftung
    • Gewichtsmanagement
  • Teneriffa

    Appartements

    • Appartement Finca – Teide
    • Appartement Finca – Pico
    • Appartement am Meer
    • Belegungsplan
    • Gästestimmen

    Aktivitäten mit uns

    • Kochkurse mit Daniela
    • Life Coaching
    • Ausbildung
    • Vegan genießen
    • Detox auf unserer Finca
    • Abnehmen
  • Feng Shui
    • Was ist Energie?
    • Feng Shui Tipps
    • Feng Shui im Garten
    • Feng Shui
  • Partnerschaft
    • Männlich / Weiblich
    • Der männliche Weg
    • Der weibliche Weg
    • Das Tao der Liebe
    • Übungen
  • Onlinekurse
    • Onlinekurs – Gut durch die Wechseljahre
  • 5 Elemente

    Grundlagen

    • 5-Elemente
    • Eigenschaften
    • 5 Elemente Test
    • Yin und Yang
    • 5 Elemente Zyklus
    • Der Ursprung

    Tipps

    • Tipps für das Holzelement
    • Tipps für das Feuerelement
    • Tipps für das Erdelement
    • Tipps für das Metallelement
    • Tipps für das Wasserelement
  • Ernährung

    Grundlagen

    • 5 Elemente Ernährung
    • 5 Elemente Rezepte Datenbank
    • Grundregeln
    • Zubereitung
    • Nahrungsmittel
    • Kinderernährung
  • Astrologie

    Vorschauen

    • Monatsvorschau
    • Jahresvorschau
    • Deine Tierzeichen berechnen

    Horoskop

    • Chinesisches Horoskop
    • Chinesisches Partnerhoroskop
    • Die Tierzeichen und ihr Glück
    • Chinesische Tierzeichen
  • Shop

    Download-Produkte

    • E-Books
    • Die Heilenden Laute

    Beratungen/Coaching

    • Ernährungsberatungen
    • Astrologische Beratungen
    • Gesundheitsberatungen
    • Lebensberatung/Online-Coaching

    Nahrungsergänzungen

    • Ethno Health
    • Neumi
    • Sango Koralle (5 Dosen)
    • Energiemangel
    • Hausapotheke
    • Entgiftung
    • Gewichtsmanagement
  • Teneriffa

    Appartements

    • Appartement Finca – Teide
    • Appartement Finca – Pico
    • Appartement am Meer
    • Belegungsplan
    • Gästestimmen

    Aktivitäten mit uns

    • Kochkurse mit Daniela
    • Life Coaching
    • Ausbildung
    • Vegan genießen
    • Detox auf unserer Finca
    • Abnehmen
  • Feng Shui
    • Was ist Energie?
    • Feng Shui Tipps
    • Feng Shui im Garten
    • Feng Shui
  • Partnerschaft
    • Männlich / Weiblich
    • Der männliche Weg
    • Der weibliche Weg
    • Das Tao der Liebe
    • Übungen
  • Onlinekurse
    • Onlinekurs – Gut durch die Wechseljahre
Veröffentlicht von Rokell
 
 
 

Pfannenrösti mit Grühnkohl- füllung

 
 
 
Feigensenf

Pfannenrösti mit Grühkohlfüllung

Regionale und saisonale Gerichte sind ein großes Thema in allen Bereichen. Die Qualität der Zutaten ist hoch, Transportwege sind gering und die Natur gibt uns die optimalen Produkte für unseren Körper. 

Hier ein leckeres Rezept, dass du mit regionalen Zutaten zubereiten kannst.


Als Hauptgericht für 2 Personen / Vorspeise für 4 Personen:

  • 800 g Kartoffeln
  • 250 g frischer Grünkohl
  • 1 große Zwiebel
  • 80 g geriebener kräftiger Hartkäse (oder alternativ veganer Käse)
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Salz
  • 1 Teelöffel Hefeflocken
  • 80 g Creme Fraiche (gerne auch vegan)
  • 1 Messerspitze Paprikapulver
  • Olivenöl

Zubereitung

Eine doppelte Tortillapfanne (2 Pfannen, die sich ineinander verhaken lassen) oder zwei gleich große Pfannen

Die Kartoffeln schälen und mittelgrob reiben. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Mit den Kartoffeln vermischen und mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken.

Grünkohl von den Rispen schneiden und fein hacken. Ein Esslöffel Olivenöl, etwas Pfeffer und Salz, 1 Teelöffel Hefeflocken etwa 2-3 Minuten in den Grünkohl einmassieren. Mindestens 15 Minuten durchziehen lassen. 

2 Esslöffel Olivenöl in der mittelgroßen Pfanne erhitzen. Die Hälfte der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und etwas andrücken, so dass der Pfannenboden komplett ausgefüllt ist und keine Lücken entstehen. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten.

Den geriebenen Käse auf die Kartoffelmasse geben und darüber den Grünkohl gleichmäßig verteilen. Mit der zweiten Pfanne abdecken und das Ganze bei kleiner Hitze noch einmal 5-7 Minuten garen lassen.

Nun die Creme Fraiche auf dem zusammengefallenen Kohl verstreichen. Mit Paprikapulver bestäuben und dann die restliche Kartoffel-Zwiebelmasse darüber geben und glatt streichen. Mit etwas Olivenöl bestreichen, 2. Pfanne auflegen und mit einer gleitenden Bewegung umdrehen, so dass nun die rohe Kartoffelmasse unten ist.

Wieder auf den Herd stellen und bei kleiner Hitze und mit geschlossenem Pfannendeckel 10-12 Minuten garen lassen. Dann den Deckel entfernen, Hitze etwas höher drehen und noch einmal 3-5 Minuten braten, so dass die Kartoffelmasse auch auf der Unterseite knusprig wird.

Heiß servieren.

 
 
Teilen

KONTAKT


Telefon Deutschland:
06405 2021515
Telefon Spanien:
0034 650830506
daniela@5-elemente.org

REZEPTBUCH UND TIPPS ANFORDERN

Du möchtest in eine gesündere Lebensweise einsteigen? Wir berichten aktuell und liefern Dir direkt ein kostenloses Ebook mit leckeren Rezepten. Ausserdem bekommst Du Zugang zu unserer Rezeptdatenbank.

LINKS

  • Mein Konto
  • Über uns
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • AGB/Versand/Widerruf
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
© Get in Touch S.L.
Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.OKNeinDatenschutzerklärung