Apfel-Mandel-Frühstück 2 kleine Äpfel 30 g Mandelblättchen 1 EL Kokosöl 1 EL Ahornsirup ½ EL Wasser 1 EL Zitronensaft ½ Teelöffel Kakaopulver 80 g gekochtes Getreide wie zum Beispiel Quinoa, Hirse oder Reis Die Mandelblättchen trocken in einer Pfanne anrösten, dann beiseite stellen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in […]

Linsensuppe nach Uroma Helene Das Basisrezept stammt tatsächlich von Danielas Uroma – allerdings wurde da noch gebratener Speck dazu gegeben. Diese vegane Variante bekommt durch die kräftig angebratenen Zwiebeln ein wunderbares Röstaroma. Genau das Richtige für einen kalten Winterabend… freut die Nieren und wärmt die Mitte;-) Zutaten 300 g braune […]

Superfood Energiebällchen Lecker und gesund snacken… und das ganz ohne Zucker, Weißmehl oder sonstige Zusatzstoffe. Deiner Kreativität sind bei den Zutaten fast keine Grenzen gesetzt. Zutaten 100 g Datteln ohne Kern 70 g Walnüsse 1 Esslöffel Sesam je 1/4 Teelöffel Zimt und Kardamom 1/2 Teelöffel Sango Koralle 2 Esslöffel Crunchy […]