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Willkommen auf unserer Webseite

Die 5 Elemente Philosophie umspannt alle Lebensbereiche und gibt uns die Möglichkeit, unseren Weg zu finden. Sei es bei der Ernährung, Gesundheit, Wohnungs-, Arbeits- oder Partnersuche - das Wissen um die eigene Konstellation kann dabei helfen, den Weg im Dschungel der Möglichkeiten besser zu erkennen.

So hat uns der Wunsch unser Leben
entspannter zu gestalten und mit Inhalten
zu füllen, die uns wichtig sind, vor vielen
Jahren nach Teneriffa geführt, wo wir unser
kleines Paradies geschaffen haben, das wir
gerne mit unseren Gästen teilen.

Tauchen Sie ein in unsere Welt und
vielleicht lernen wir uns irgendwann
persönlich kennen!

Daniela Herzberg und Roger Keller



Aktuelles

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Amaranthwaffeln

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Zutaten:

  • 80 g weiche Butter
  • 80-100 g Honig
  • etwas Bourbon-Vanille
  • 3 Eier
  • 150 g feines Amaranthmehl
  • 150 g Buchweizenmehl
  • ½ Päckchen Weinsteinbackpulver
  • 300-375 ml Sojamilch
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Prise Salz

Die weiche Butter mit dem Honig und der Vanille schaumig rühren, Eier dazu geben und sorgfältig einarbeiten. Zimt und Salz dazu geben. Mehle mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Sojamilch zur Eier-Buttermasse geben. Zutaten zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten. Teig im Waffeleisen knusprig ausbacken. Waffeln mit Schlagsahne, Früchten oder verschiedenen Fruchtaufstrichen servieren.

Tipp für mehr Feuer: Zusätzliche 2 EL Kakao zum Teig geben.
Tipp für mehr Metall: anstatt einer Messerspitze einen ½ Teelöffel Zimt nehmen und als letzte Zutat eine Messerspitze gemahlenen Kardamom zum Teig geben.

Stärkt: Erde
Thermik: neutral-warm
vegetarisch