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Willkommen auf unserer Webseite

Die 5 Elemente Philosophie umspannt alle Lebensbereiche und gibt uns die Möglichkeit, unseren Weg zu finden. Sei es bei der Ernährung, Gesundheit, Wohnungs-, Arbeits- oder Partnersuche - das Wissen um die eigene Konstellation kann dabei helfen, den Weg im Dschungel der Möglichkeiten besser zu erkennen.

So hat uns der Wunsch unser Leben
entspannter zu gestalten und mit Inhalten
zu füllen, die uns wichtig sind, vor vielen
Jahren nach Teneriffa geführt, wo wir unser
kleines Paradies geschaffen haben, das wir
gerne mit unseren Gästen teilen.

Tauchen Sie ein in unsere Welt und
vielleicht lernen wir uns irgendwann
persönlich kennen!

Daniela Herzberg und Roger Keller



Aktuelles

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chinesische ReispfanneChina-Reispfanne:

  • 1 mittelgroße Zucchini, in Würfel geschnitten
  • 2 Möhren, in Würfel geschnitten
  • 1 große Zwiebel, verviertelt und in Ringe geschnitten
  • 2 Tassen gekochter Basmatireis
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • 2 cm frischer Ingwer, gerieben
  • 1/2 Teelöffel mildes Currypulver
  • 4 Esslöffel helle Sojasoße
  • 100 g frische Sojakeimlinge
  • 1 Messerspitze Kurkuma
  • Sesamöl

Kurkuma mit 2 Esslöffel Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Zucchini-und Möhrenwürfel mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin anbraten. Curry darüber stäuben und mit anrösten. Mit Sojasoße und ein wenig Wasser ablöschen. 5 Minuten dünsten (bis die Möhren weich sind, aber noch Biss haben). Sojakeimlinge, 1 Prise Kurkuma, einen weiteren Esslöffel Sesamöl und den gekochten REis unterheben und alles kurz anwärmen.

Stärkt: alle Elemente
Thermik: neutral

Variation zur Stärkung des Holz-Elementes:
100 g Hühnerfilet in feine Streifen geschnitten 20 Minuten in Reisessig marinieren (3 Teile kaltes Wasser, 1 Teil Essig) und in Öl kurz anbraten. Mit ¼ TL Kurkuma bestäuben und dann Gemüse, Ingwer, etc dazugeben und weiter wie im Rezept angegeben.
Stärkt Qi und Knochenmark

Variation zur Stärkung des Feuer-Elementes:
Vor dem Servieren 4 EL fein gehackten Thai-Basilikum unterheben.
Wirkt verdauungsfördernd und erwärmend.

Variation zur Stärkung des Erd-Elementes:
2 Eier mit ein wenig Rosenpaprika verquirlen und unter das heiße Gemüse heben. Solange mischen, bis das Ei gestockt ist., dann den Reis dazu geben
Befeuchtet die oberen Körperregionen – nicht bei Übergewicht

Variation zur Stärkung des Metall-Elementes:
100 g Putenbrust in feine Streifen geschnitten 20 Minuten in Reisschnaps marinieren (3 Teile Wasser, 1 Teil Schnaps) und in Öl anbraten. Dann Gemüse & etc. dazu geben und weiter wie im Rezept angegeben.
Stärkt Lunge und Dickdarm.

Variation zur Stärkung des Wasser-Elementes:
8-12 gekochte Riesengarnelen in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Sesamöl anbraten. Zusammen mit den Sojakeimlingen unter den Reis mischen.
Erhöht das Qi, verstärkt das Yang.